하버드 대학 출신의 소화기내과 전문의 사우라브 세티 박사는 최근 커피에 계피, MCT오일, 다크초콜릿 파우더를 첨가하면 건강상의 이점을 극대화할 수 있다고 설명했습니다. 그의 조언에 따르면 이러한 자연 재료들은 커피의 영양 가치를 더욱 높여주며, 다양한 건강 효과를 안겨줄 수 있습니다.
계피는 혈당의 급격한 상승을 방지하고 뛰어난 항산화 작용을 제공합니다. 세티 박사는 “계피 한 꼬집은 혈액의 당 level을 조절하고 항산화 성분을 더해준다”고 언급했습니다. 계피는 항산화 물질이 풍부해 체내의 활성산소를 중화하여 산화 스트레스를 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 산화 스트레스는 심장 질환, 암, 알츠하이머병, 당뇨병 등 다양한 질환의 위험 요인으로 알려져 있어, 항산화 식품의 소비가 권장됩니다.
특히, 계피는 제2형 당뇨병 환자에게도 긍정적인 효과를 미치는데, 최근 연구에 따르면 계피를 하루에 1~6g 섭취한 그룹에서 공복 혈당이 18~29% 감소하는 결과를 보였습니다. 이는 계피가 혈당 조절에 기여할 수 있다는 것을 강하게 시사합니다.
다음으로, MCT 오일은 건강에 이로운 지방으로 알려져 있습니다. 세티 박사는 코코넛에서 추출한 MCT 오일이 지속적인 에너지를 공급하고 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미친다고 언급했습니다. MCT 오일은 중쇄지방산으로, 간에서 빠르게 연소되어 신속하게 에너지원으로 변환됩니다. 이러한 특성 덕분에 MCT 오일은 저탄수화물, 고지방 식단인 케토 다이어트에서도 많이 활용되고 있습니다. 연구에 따르면 MCT 오일은 일반 지방보다 신진 대사를 원활하게 촉진합니다.
마지막으로, 다크초콜릿 또한 커피와 궁합이 좋습니다. 다크초콜릿 속에 포함된 폴리페놀은 뛰어난 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거하고 염증을 완화하는 데 기여합니다. 세티 박사는 “다크초콜릿은 장내 유익한 세균을 증가시키는 데 도움을 준다”며, 연구 결과에 따르면 다크초콜릿의 폴리페놀 성분이 락토바실러스 및 비피도박테리움과 같은 장내 유익균의 수를 늘리는 데 효과적임을 확인했습니다.
결론적으로, 세티 박사는 커피에 계피 한 꼬집, MCT 오일, 다크초콜릿 파우더를 추가하는 것이 쉽고 간단하면서도 건강을 증진시킬 수 있는 방법임을 강조했습니다. 이처럼 일상에서 쉽게 구현할 수 있는 작은 변화가 건강을 지키는 데 기여할 수 있다는 점에서 긍정적인 접근이라고 할 수 있습니다.
