식물성 참치

일본, 식물성 참치 개발로 참치 대체시장 겨냥

일본의 식품기업 DM 미쓰이제당이 기후 변화와 어업 오염으로 인한 참치 어획량 감소 문제를 해결하기 위해 ‘오사카나 카쿠메이(물고기 혁명)’라는 브랜드를 출시하고 ...