폴리페놀 산화효소

“바나나 추가한 스무디, 영양소 흡수 방해…플라바놀 84% 감소”

최근 연구에 따르면, 바나나를 포함한 베리 스무디가 특정 영양소인 플라바놀의 체내 흡수량을 84%까지 감소시킬 수 있다는 결과가 발표됐다. 공중 보건의학 ...