양조 기술

중국에서 발견된 2300년 된 고대 술, 곡물 원료의 곡주로 확인

최근 중국 북서부 닝샤후이족자치구 구위안에서 약 2300년 된 고대 술이 발견돼 학계의 주목을 받고 있다. 이 술은 전국시대(기원전 475~221년)의 잔여물로 ...